Bauer Stainless Steel HiflexDRIVE for Cheese Curd Processing Lines
Die Rücker GmbH, einer der führenden europäischen Milchproduktehersteller, benötigte eine verbesserte aseptische Getriebemotorantriebslösung für einen Koagulator zur Käsebruchverarbeitung. Diese 60 Meter lange Maschine verfügt über mehrere Rührer, die die Milch in Bewegung halten, während die Molke aus dem Käsebruch entfernt wird. Jeder Rührer bewegt sich entlang eines festgelegten Bahnabschnitts. Sobald er dessen Ende erreicht hat, wird er aus dem Bruch gehoben und bewegt sich zurück in seine Ausgangsposition.
Die Firma Rücker wandte sich zum ersten Mal an Bauer, nachdem ihre technischen Mitarbeiter festgestellt hatten, dass die Integration von Bremsen in das Getriebegehäuse der Maschine die Reinigungsfähigkeit des Systems verbessern und somit die HACCP-Risiken (Hazard Analysis and Critical Control Point) minimieren würde.
Kurz darauf begann Rücker, seine Getriebemotoren auf aseptische Antriebe umzurüsten, um die verbesserten Hygieneeigenschaften zu nutzen. Nun wurden die ersten aseptischen Antriebe durch Edelstahlgeräte von Bauer ersetzt. Die Edelstahlantriebe bieten die gleiche integrierte Bremsfunktion wie das Originalgerät, aber jetzt mit der zusätzlichen Hygieneleistung und mechanischen Widerstandsfähigkeit eines Edelstahlgehäuses.
Die HiflexDRIVEs in Edelstahlausführung von Bauer sind standardmäßig mit einem kombinierten BK17-Getriebe und einem Permanentmagnet-Synchronmotor (PMSM) ausgestattet. Der energieeffiziente PMS-Motor ermöglicht eine präzise Positionierung bei Verwendung mit einem leistungsstarken Frequenzumrichter, auch ohne Geber-Feedback.
Das Edelstahlgehäuse des Antriebs zeichnet sich durch glatte und wasserabweisende Oberflächen aus, die Hygienerisiken, die häufig mit lackierten Lösungen verbunden sind, ausschließen und eine einfache Reinigung ermöglichen. Die Motorkonstruktion kommt ohne Lüfter und Kühlrippen aus, was ein vollkommen glattes Außengehäuse ermöglicht.
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- Eine Kombination aus dem BK17 HiflexDRIVE-Getriebe und einem Permanentmagnet-Synchronmotor (PMSM)
- Super-Premium-Efficiency-Motoren mit IE4
- Glattes aseptisches Edelstahldesign für die problemlose Reinigung im Washdown-Verfahren
- Schutzart bis IP69K
- Hoher Wirkungsgrad durch eine zweistufige Getriebebauweise
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Phone
- +49 (711) 3518-0
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Website
- www.bauergears.com